Last Updated on 4月 30, 2026 by TW
從1962年堅守原地，沖繩在地人深愛的經典西餐廳
用GO!GO!TOUR 沖繩租車在沖繩自由行時，多數旅人都會在國際通或美濱美國村附近解決三餐。但其實觀光區附近的餐廳價格略偏高，氣氛也大多大同小異，吃完總覺得少了點什麼。
所以今天要為大家介紹一間沖繩在地人珍愛了60多年、彷彿時光停止的經典西餐廳。1962年開業至今，紅色皮沙發與點唱機交織出昭和時代的美式餐館氛圍，完整保留了當年的樣貌。無論是家庭旅遊、情侶約會，或是慶祝紀念日的晚餐，都非常適合。
匹茲堡論壇 (ピッツバーグ・フォーラム)
今天介紹的是1962年4月開業的匹茲堡論壇 (ピッツバーグ・フォーラム / レストラン ピッツバーグ)。紅色屋頂搭配優雅曲線的招牌「Restaurant Pittsburgh ピッツバーグ」，從遠處就能一眼認出。門口輕輕擺著一張籐椅與小巧的花圃，站在店前彷彿來到了昔日美國某個小鎮的餐廳前。
60多年來在同一個地點，堅守著相同菜單與相同氛圍的店家，對沖繩的長輩們來說，是充滿回憶的地方，也是特別日子裡常造訪的老朋友。在日本評論網站上，「隱藏版的秘密基地（隠れ家）」這樣的形容詞也經常出現，可見它是一間被在地人靜靜珍愛的好店。
地址是沖繩縣那覇市泊3-7-14。若搭乘單軌電車「ゆいレール（Yui Rail）」，從美栄橋（Miebashi）站步行約1公里，距離稍遠不太建議走路。建議自駕租車或搭計程車前往會比較方便。
出發前必看 — 營業時間．付款．訂位
為了避免白跑一趟，以下幾點請務必確認：
- 營業時間 — 午餐 12:00 ~ 14:00 / 晚餐 18:00 ~ 21:00（中午休息時間較長）
- 公休日 — 每週四
- 付款方式 — 僅收現金（信用卡、電子支付、QR Code 全部不能使用，請務必先準備好日幣）
- 訂位 — 店內僅28個座位，假日與紀念日晚餐強烈建議提前訂位（電話：098-868-2687）
- 客單價 — 午餐每人1,000~1,900日圓 / 晚餐每人2,000~3,000日圓
特別是「僅收現金」這點，連去過日本多次的旅人也容易忽略，建議出發前先到附近的便利商店ATM領一些日圓較安心。
(詳細資訊以店家官方資訊為準)
自駕前往 — 對面馬路有免費停車場
店門前的道路較窄，沒有適合直接停車的位置。但沿著照片裡的紅色箭頭過馬路，就能在「中山仏具卸センター」旁找到免費停車場。自駕的旅人可以將車停在這裡，再步行約1分鐘前往店家。
停車場規模不大，若客滿可改停附近的投幣式停車場（Coin Parking）。
時光彷彿停止的紅皮沙發用餐空間
走進店內，紅色皮沙發、華麗的花卉桌布，再加上鑲著蕾絲的經典餐具映入眼簾。彷彿走進1960~70年代日本電影裡的某個場景。天花板掛著小相框，牆上陳列著復古的瓷器，還沒開始用餐就有太多想拍照的角落。
從另一個角度看到的用餐空間。磚牆上方擺著天使雕像，兩側則是復古喇叭。夜晚會點上燭光，氣氛瞬間更顯溫暖，這也是日本評論裡最常被提到的魅力之一。同一間店，中午是充滿活力的在地餐廳，晚上則化身為氣氛滿分的約會名所。
Beef · Chicken · Pork · Seafoods — 正統西式菜單
入座後拿到的菜單，光看就讓人開心。Beef · Chicken · Pork · Seafoods 四大類別清楚分明。
代表性價位整理如下：
- Beef（牛肉） — 嫩肩牛排 ¥3,400 / 沙朗牛排 ¥2,900 / 肋眼牛排 ¥2,300 / 漢堡排 ¥1,800 / 燉牛肉 ¥1,700
- Chicken（雞肉） — 西班牙風雞肉 ¥1,700 / 照燒雞 ¥1,700 / 奶油燉雞 ¥1,700 / 雞排 ¥1,400
- Pork（豬肉） — 炸豬排 ¥1,000 / 烤豬肋排 ¥1,800 / 照燒豬肉 ¥1,800
- Seafoods（海鮮） — 炸蝦 ¥2,300 / 綜合炸物 ¥1,600 / 炸白身魚 ¥1,200
最便宜的炸豬排只要¥1,000，是午餐的超值選項。日本評論中也經常出現「套餐內容很豐富」的好評。★ 加200日圓還能加點甜點，非常划算。
用餐氛圍的靈魂 — AMi 復古點唱機
店內一角，靜靜佇立著一台寫著「AMi 200 Selections — THE WORLD’S FINEST MUSIC」的復古點唱機。色彩繽紛的顯示面板與經典曲線造型實在太迷人，會讓人忍不住盯著看好久。它不只是擺飾，更是一台至今仍能正常運作的1960年代古董機，這點實在令人驚喜。
等餐期間，店內輕輕流淌著美國老歌，音樂讓食物的香氣更加迷人。這裡也是非常適合拍IG打卡的角落。
套餐的開場 — 溫暖的清湯與清爽沙拉
點了牛排或漢堡排等主餐後，會先端上來的是溫暖的清湯（コンソメ），搭配一片小蘇打餅乾。濃郁清澈的金黃色湯頭輕輕喚醒味蕾，碗盤甚至連底盤都完整搭配，「啊，真的來到一間很正統的西餐廳了」的感覺油然而生。
舀一口品嚐，雞肉與蔬菜長時間熬煮的鮮甜在口中擴散開來，一下子把對主菜的期待感拉到最高。
緊接著上桌的是鋪在高麗菜絲、小黃瓜與番茄上的歐若拉醬沙拉。日本西餐廳特有的歐若拉醬（オーロラソース）是以美乃滋與番茄醬調出的粉紅色醬汁，與爽脆的高麗菜絲搭配在一起，酸甜口感非常開胃。
裝在小巧木碗裡的模樣也十分溫暖可愛，是用主菜前清新味蕾的絕佳一道。
主餐就決定它了 — 漢堡排 ¥1,800
主餐登場 — 漢堡排（ハンバーグステーキ ¥1,800）。厚實的黑色鐵盤上鋪著煎得金黃的漢堡肉，上面再蓋上一顆半熟的太陽蛋，旁邊則是楔形馬鈴薯與紅蘿蔔・玉米・青豆三色蔬菜，漂亮地擺在一起。
另一個小盤上還附上一份烤得香酥的麵包，光看就讓人覺得是分量十足又溫暖的一餐。
輕輕切開漢堡肉，鮮甜肉汁立刻流出；戳破半熟蛋黃，再裹著漢堡肉一起送入口中，正是日本傳統西餐廳的招牌風味。剛好的鹹味多蜜醬、滑順蛋黃，再加上溫熱的麵包，每一口都讓人幸福。
日本評論裡也常見「以這個價格能吃到這樣的料理，CP值真的很高」這類好評。
用一杯餐後咖啡，優雅地為套餐畫下句點
接近用餐尾聲時登場的是餐後咖啡。在華麗桌布上，鑲著綠色細邊的經典瓷杯裝著濃郁的咖啡，旁邊還擺著小糖罐與另一只杯子，彷彿置身飯店的休閒沙龍。
只要再加200日圓就能加點甜點，建議從一開始就直接點含甜點的套餐。慢慢啜飲咖啡，再次將店裡的點唱機音樂與復古裝潢盡收眼底 — 這份最後的餘韻，正是匹茲堡論壇真正的魅力。
紀念日．家庭聚餐．情侶約會都OK
匹茲堡論壇位置稍稍遠離觀光區，幾乎看不到外國觀光客，多半是當地家庭、情侶與年長夫妻在特別的日子造訪，氣氛非常在地。如果你想在沖繩旅行中感受真正的「日本老店西餐廳氛圍」，這裡絕對值得推薦。
中午是熱鬧的家庭餐廳，到了晚上點起燭光則變身為情侶約會、結婚紀念日、生日晚餐的優雅場所。價格也不會造成負擔，每人平均2,500~3,500日圓就能享用一頓豐盛套餐，CP值超高。
結語…
沖繩除了國際通與美國村，還藏著許多在地人深愛的小巧老餐廳。像匹茲堡論壇這種地點，自駕前往會方便許多。如果是家族旅行，建議與長輩一起慢慢享用套餐；如果是情侶旅行，不妨在紀念日當天稍微打扮一下，前往這間時光感十足的餐廳。
出發前再次提醒 — 每週四公休 / 僅收現金 / 建議訂位 / 對面馬路有免費停車場，這四件事務必記得。願1962年延續至今的這份溫暖好滋味，能成為你沖繩旅程中難忘的一餐。
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