第一牧志公設市場，位於沖繩那霸市的國際通，是當地著名的傳統市場，被譽為「沖繩人的廚房」。自1951年開業以來，市場一直是當地居民和遊客採購新鮮食材和品嚐美食的熱門地點。經過整修，市場於2023年3月重新開幕，提供更加舒適的購物和用餐環境。
市場結構與營業時間
第一牧志公設市場共有兩層樓：
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- 一樓：主要販售新鮮的海鮮、肉類、蔬果以及沖繩特色食品。
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- 二樓：設有多家餐廳，提供各式沖繩料理，並提供代客料理服務。
市場的營業時間為每日08:00至22:00，每月第四個星期日公休（12月除外），特殊節日如新年、農曆新年、盂蘭盆節等也可能休息。建議在前往前確認最新的營業資訊。
交通方式
市場位於那霸市松尾2丁目，從單軌電車「牧志站」下車後步行約10分鐘即可抵達。由於位於國際通附近，鄰近激安的殿堂 唐吉訶德，交通便利，適合與其他觀光行程搭配。
市場特色與購物體驗
整修後的市場環境明亮寬敞，攤位排列有序，逛起來更加舒適。一樓的攤販提供多樣化的商品，包括新鮮的海鮮、肉類、蔬果和沖繩特色食品。遊客可以在此購買到各種當地特產，如夜光貝、石垣牛等。
代客料理服務
市場的一大特色是代客料理服務。遊客可在一樓選購新鮮食材，然後帶到二樓的餐廳，由專業廚師現場烹調。料理費用通常為每人500日圓，可包含三樣食材的料理。這種現買現煮的方式，讓人能夠以最鮮美的方式品嚐到當地的海鮮和肉類。
必嚐美食推薦
- 夜光貝：沖繩特有的海產，肉質Q彈，可選擇生食或炒製，風味獨特。
- 龍蝦：沖繩海域捕獲的龍蝦品質水準極高，生食能吃出食材本身的鮮味，其他部位則可熬湯享用。
- 石垣牛：日本知名的高品質牛肉之一，肉質細膩，風味濃郁。可在市場內購買並於二樓餐廳現場品嚐。
- 沙翁：沖繩傳統甜點，外酥內軟，蛋香濃郁。二樓的「步沙翁」是人氣名店，常常秒殺，建議早點前往。
- 海膽：新鮮且甜美，常附上海苔一起享用，是海鮮愛好者不可錯過的美味。
注意事項
- 付款方式：市場內並非每間店家都能刷卡支付，建議攜帶足夠的日圓現金。
- 營業時間：部分店鋪營業時間不同，建議事先確認。
- 人潮：用餐高峰時段較為擁擠，建議避開尖峰時間以獲得更好體驗。
結語
第一牧志公設市場融合了傳統與現代，是體驗沖繩在地文化和美食的絕佳場所。無論是購買新鮮食材、品嚐當地特色料理，還是選購伴手禮，這裡都能滿足您的需求。
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